一、乳化罐(高速乳化罐)的概述
乳化罐也稱高速乳化罐,是將一種或多種物料(水溶性固相、液相或膠狀物等)溶于另一種液相,并使其水合成為相對穩定的乳化液。乳化罐廣泛適用于食用油類、粉類、糖類等原輔料的乳化混合,某些涂料、油漆乳化分散也使用乳化罐,尤其適用于某些難溶膠狀類添加劑如CMC、黃原膠等。
二、乳化罐的結構特點
乳化罐同反應釜、攪拌罐、酶解罐等的明顯的不同就是在攪拌系統上的差別,乳化罐是采用高速乳化頭作為攪拌系統,轉速高,一般為1400r/min或2900r/min,相對于普通反應釜的轉速0~500r/min,轉速高,效率高,攪拌形式特殊。乳化頭的工作原理:離心式高速乳化頭在工作時可產生巨大的旋轉吸力,將轉子正上方的物料旋轉著吸下,然后高速拋向定子,經過轉定子間的高速剪切、碰撞、粉碎后,物料匯集至出口而噴出。同時罐底防渦流擋板將旋轉力轉化為上下翻騰力,從而使罐內物料混合均勻,防止粉料在液面堆積聚團,而達到水合乳化的目的.除攪拌系統有差別外其他配置基本同反應釜。我公司設計的乳化罐除采用這一種高速乳化頭外,還可以搭配框式攪拌,刮壁攪拌等適合各種不同的物料。
三、乳化罐的攪拌參數選型表